Coquerel Calvados 8YO The Cask Finish Collection Cognac 700ml

Περιγραφή

Ποικιλιακή σύνθεση:  44.2%. Περιοχή:  Γαλλία. Γευστικά χαρακτηριστικά:   Το Pommeau de Normandie είναι ένα φυσικό γαλλικό απεριτίφ που παρασκευάζεται από το μείγμα φρεσκοστυμμένου χυμού μήλου και calvados, όλα παλαιωμένα για τουλάχιστον 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Η ωρίμανση του calvados σε παλιά βαρέλια Pommeau είναι μια προγονική νορμανδική πρακτική. Για αυτή τη νέα έκδοση, επιλέχθηκαν eaux-de-vie 7 ετών που έχουν ραφιναριστεί για περισσότερο από 6 μήνες σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν πολύ παλιό Pommeau. Αυτή η διαδικασία δίνει στο Calvados μια λεπτή ισορροπία μεταξύ της οξύτητας των μήλων και της γλυκύτητας των σακχάρων που δεν έχουν υποστεί ζύμωση.

Επιπλέον πληροφορίες