Navitas 52 Peaks Chardonnay White 750ml

Description

Ποικιλιακή σύνθεση:  100% Chardonnay. Περιοχή:  Μακεδονία, Ελλάδα. Γευστικά χαρακτηριστικά:   Το 52 Peaks Navitas Winery είναι ένα πολύπλοκο και απόλυτα ισορροπημένο λευκό κρασί από 100% Chardonnay. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και λίγο πριν ολοκληρωθεί, το 1/3 μεταφέρεται σε βαρέλια γαλλικής δρυός 350L (1ης χρήσης, ελαφρού καψίματος), το 1/3 σε τσιμεντένιες δεξαμενές σχήματος τουλίπας, και το 1/3 παραμένει στις ανοιξείδωτες δεξαμενές. Με την ολοκλήρωση της ζύμωσης, το κρασί παραμένει σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες. Ακολουθεί blend των τριών ποσοτήτων. Στην όψη διακρίνουμε ένα λαμπερό χρυσαφί χρώμα.Πολύπλοκη μύτη από αρώματα πράσινου μήλου,κίτρο και πυρηνόκαρπα φρούτα, σε δεύτερο φόντο συναντάμε αρώματα βουτύρου και ψωμιού Στο στόμα είναι μέτριο με υψηλή οξύτητα όμως στην συνέχεια έρχεται μία αίσθηση λιπαρότητας που φέρνει την ισορροπία, αφήνοντας μία μακρά επίγευση.

Additional information